Hemos Comido... en La Vasca un clásico de Miranda de Ebro.

El pasado 1 de julio fue un día intenso, empezó la jornada a las seis de la mañana y terminó a eso de la una y media de la madrugada del día siguiente.

Hacía bastantes fechas que no participaba en una reunión de este tipo, una serie de profesionales de la gastronomía debatiendo sobre los crustáceos nadadores.

Hemos Comido...en Abba en Burgos, después del concurso Cocidos del Siglo XXII  que se desarrolló en las instalaciones del complejo hotelero.

Hemos Comido...en El Cid, a pocos metros de la monumental catedral de Burgos, es hotel y restaurante, y ocupa más de tres edificios muy cercanos.

La última vez que estuve en Burgos fue para pasar un reconocimiento médico hace treinta y pico años, éramos unos cuantos amigos que decidimos pasar la noche anterior de marcha, y como sería la cosa que terminamos en Vitoria

Hemos Comido...en Burgos en La Jamada, un lugar que marca un antes y un después en la cocina burgalesa, Antonio Arrabal ha venido a traer frescura a esta ciudad castellana.

Hemos Comido...en Casa Ojeda en Burgos, no ha sido una comida de las habituales del lugar pues era la entrega de premios de los Académicos del Cocido.

Hemos Comido...en Burgos, en Cobo Vintage el nuevo emplazamiento de nuestro cocinero cántabro en el centro de la capital burgalesa.

Hemos Comido…en Chuleta Balcón del Duero, en Roa, Burgos.

Hemos Comido...en Burgos, en Bocarte, un lugar un tanto atípico en el reino del lechazo; original y diferente.

Extensa y diversa oferta de producto de lata, listo para abrir en cualquier momento y disfrutar de un producto sensacional. Dan una gran importancia al maridaje y por ello ofrecen cocina de bocado con la mejor propuesta de acompañamiento.

Hemos Comido...en Medina de Pomar en Burgos, nos acercamos Santi y yo por recomendación de David del Restaurante Ronquillo.

Hemos Comido...en  Lerma en Casa Antón, esta es mi segunda intentona, la vez anterior no pudo ser, pero yo no olvido tan facilmente.

Hemos Comido...en Roa en Raiz, el restaurante esta situado en las bodegas Páramo de Guzmán en la planta baja del hotel del mismo nombre de seis habitaciones.

 Hemos comido…en el Restaurante José Luis, en Trespaderne, en la comarca de “Las Merindades”.

Hemos comido….en Casa Rafael Corrales, en Aranda de Duero, uno de los más clásicos de la Villa junto con el Lagar de Isilla, presente en Aranda desde 1900.

Hemos Comido...en Lerma, cuna del famoso Duque, subí al centro histórico de la ciudad y allí pregunté cual era el mejor asador y me mandaron a este.

Hemos comido...Restaurante regentado por el Grupo Maher Restauración, que encabeza Enrique Martínez, quién a su vez asume La Ontina, en Zaragoza, así como la casa madre: Maher, en Cintruénigo.